“新米の時期”でも在庫を減らす卸売業者

創業300年を超える卸売業者を訪ねると、新米が入ってくる時期にもかかわらず、あえて在庫を減らしているといいます。その理由は…

金沢米穀販売 金澤富夫 代表
「あまり高いうちに買うと、ただでさえ客に値上がり分を転嫁できないのに、高いコメをいつまでも持ってるとタイムリーに値下げもできないので」

実は今、高すぎる新米の売れ行きが落ち、最近になって仕入れ値が5％ほど下がり始めているのです。

集荷業者からは、新米を買ってほしいとの依頼が相次いでいるといいます。

金沢米穀販売 金澤富夫 代表
「相当電話がかかってきますよ。『いくらなら買ってもらえますか？』とか。（新米は）数量的には本当に潤沢。供給過剰になる可能性がある」