さらに。

カレーショップ山小　屋中村嘉郎店長：「ほぼすべての商品の値上げを考えています。コメが新米に切り替わるタイミングで、30～35%ぐらいの値上げになってしまった。また、最低賃金が10月から上がるこの2つが大きな要因です」


人件費の上昇に追い打ちをかけるコメなど材料費のさらなる高騰。

来月から、店としては1年ぶりとなる20円から100円程の値上げに踏み切ることにしました。

カレーショップ山小屋　中村嘉郎店長「お客さんの顔が思い浮かんで、これぐらい（の価格）なら許容してもらえるかなという部分と、この店が続いていくことが大事なことかなと思うので、厳しい安売りばかりして潰れたらしょうがない。営業していけるような価格設定、お客さんが困らないような価格設定が頭に浮かんだ」