『ライスボール』の実土里さんが青森県内のフレッシュな"シン情報"をどこよりも早くお届けする【シン・アオモリ】。今回は、青森市にオープンした“シン店舗”を訪ねることに。ホタテ料理の「日本一」を目指しているお店で、青森県産ホタテのおいしい食べ方とホタテそのものの魅力をリポートします。