世界ジェラート騎士「フルーツ・水・砂糖のバランスが大事」

　今回は、「夏のフルーツアイス」１１種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス②アイデア力③フルーツ感④全体の味⑤外で食べたときの味の５項目で、各項目１０点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　審査には、世界を舞台に活躍するパティシエの宮本雅巳さん、ジェラート職人の柴野幸介さんが協力。本場イタリアの大会でも優勝し、「世界ジェラート騎士」の称号を持つ柴野さんはフルーツアイスについて、「フルーツ・水・砂糖、この３つのバランスが大事」だといい、どれだけフルーツ感が再現されているかに注目。今回は実際にプロ２人も夏の屋外へ出て試食し、おいしさをとことんチェックした。忖度なしにひたすら「夏のフルーツアイス」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト５とは！？