53年の歴史が詰まったえのき作り

加藤えのきが作るえのき茸の大きさ、太さには、53年分の知恵と秘密が、ぎゅうっと詰まっていました。

普段、何気なく食べているえのき茸ですが、こんなにも手間ひまかけて作られていたとは驚きです。
工夫があってこそ、私たちの食卓においしいえのき茸が届いていました。

(左)MRT 相葉吏利アナウンサー　(右)加藤えのき　津隈祐美さん

加藤えのきの工場見学は人気で、9月末まで予約でいっぱいとのこと。見学に関する詳細は加藤えのきのホームページをご確認ください。

子どもと一緒に訪れれば、食育にもぴったりの体験になりそうです。

※MRTテレビ「Check!」7月25日(金)放送「まいにちPlus」から再構成