愛知の｢白だし｣ メーカーは…

愛知県碧南市の「七福醸造」は、30年以上前から白だしの輸出を始め、そのほぼ全てがアメリカ向けです。

（七福醸造 犬塚元裕社長）
「本音を言えば、もう少しなんとかならないかなというのはある。1%でも2%でも大きな話なので（理想は）5%とか」

白だしはニューヨークのラーメン店や和食レストランなどへ。和食ブームも追い風となり、輸出額は当初の3倍に伸びていましたが、関税が逆風になっています。

（犬塚社長）
「半ば諦めている感じはある。私たちが企業努力でやれるのは1%とか1.5%とかの話なので、もう身を任せようかなと」

アメリカへの輸送の回数を減らすなど、すでにコスト削減の努力はし尽くしていて、関税の上昇分は価格に上乗せするしかないと考えています。

（犬塚社長）
「日本全体で考えたら、大きな譲歩をしたなという感じ。よくやれた結果なのか、妥協した結果なのか、これから皆さんが判断するのかなと思う」