家計の味方のはずが…暑さで豚肉が値上がり

40代
「牛に比べれば安かったので買っていたんですけど、最近は豚肉も高くなってきているなと」

“家計の味方”=豚肉。「夏バテ防止」にも一役買う食材ですが、今、国産豚肉の価格が高騰していると言います。

今週の豚肉の卸売価格は1キロ当たり935円。1月に比べ300円ほど上がっていて、統計のある2000年以降、最高値となっています。

農林水産省によると、去年の暑さで豚の体力が落ち、繁殖がうまくいかなかったことや、今年の暑さで肉付きが悪く出荷数が減少していることで価格に影響が出ていると言います。

チャーシューが売りでもある、こちらのラーメン店にも値上がりの影響が…

HANABI店主　伊藤幹記さん
「『ちゃーしゅーごはん』に使っているうで肉は20%値上がりしている。頑張れるところまでは頑張って、なるべく値上げはしない感じで」