地元食材をふんだんに使った料理

この日の客は6人、いよいよ営業スタートです。

おにぎり太郎さん
「失礼します。前からすみません。有明海の柳川の河口の方でとれたワタリガニですそちらに上からきゅうり酢のジュレ。こちら全部八女のお野菜。これも柳川のアオリイカです。お醤油は自家製で煮切ったお酒とカツオ節と昆布をさして、造り醤油作っております」

地元の食材をふんだんに使った料理の数々出足は順調かと思いきや…

1つおよそ2万円のグラスが真っ二つに割れてしまいました。でも、持ち前の前向きな性格でなんとか持ち直しました。

おにぎり太郎さん
「でもなんか、割れたグラスも照明カバーにしたら可愛いですね…」