コメの価格高騰は主食用米以外にも影響が及んでいます。製造原価の半分を酒米が占めるという日本酒業界では2025年に獲れるコメの入荷量・価格ともに先行きが見通せません。(岩手県酒造組合 久慈浩介会長)「とに…
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