玄米と精米機の需要が高まる？

　精米を行うなら販売までに時間がかかる可能性がありますが、玄米のまま販売するなら大幅なスピードアップが見込めると折笠氏は指摘します。

　折笠氏によると、地方では玄米を各々で精米する文化が根付いていて、コイン精米機や家庭用精米機で精米するということです。もしかしたら今後、玄米需要が高まり、コイン精米機などが注目されるかもしれません。