旧・西嶋和紙の里を改修し、飲食や体験など4つのエリアで構成されています。

このうち体験コーナーでは伝統工芸の紙漉きで、うちわやタペストリーを作ることができるほか、西嶋和紙にまつわる展示や土産品の販売、無料の書道体験などが開催されています。

さらにレストランもあり、特産の湯葉を煮込んだ「ゆば丼」や、あけぼの大豆を使った味噌ラーメンなどが楽しめます。

西垣友香キャスター：
「優しい甘みの中にしっかりとしたコクがあります。あけぼの大豆もゴロゴロ入っていて食べ応えがありますね」