鹿児島市のスイーツ店「パティスリーヤナギムラ」です。ケーキにシュークリーム、焼菓子とこだわりのスイーツが並び、地元で27年間、愛されています。

これまでにあめやチョコで作った作品が全国のコンテストで入賞。その実力が評価され、「大阪・関西万博」に作品を展示することが決まりました。

制作をメインで任されたのが、店のオーナーの次男・柳村恵吾さん(21)です。パティシエになって4年。コンテストにも出場し、腕を磨いてきました。

（柳村恵吾さん）「正直信じられないというのが一番。どういうものを作ろうかオーナーと毎日相談して、色んな案を考えながら準備した」

兄の柳村拓仁さん(25)と、あめ細工で数々の受賞歴を持つ先輩の梅木藤丸さん(39)、パティシエ歴23年で経験豊富な是枝幸司さん(46)がサポートします。

（兄・柳村拓仁さん）「不安もあったと思うけど、感じさせないくらいやる気に満ち溢れていた。気持ち、メンタルだけは負けないように」

（梅木藤丸さん）「これで辞めちゃうと上手くならない。一番大事」