炊飯器10年使ってない…病と向き合う日々

よっしーさんはこの10年間、「血糖値」と向き合う日々を続けています。

よっしーさん
「バターとかはいいんですよ。普通に使ってよくて、マヨネーズもよくて、ソースは糖質少ないというのがあるんで、こういうの使います」

砂糖は一切使いません。

よっしーさん「どうしても砂糖がいるときだけ、このラカントを使います。炊飯器は一応あるんですけど、10年間使ってないです。一度も使ってないです。ご飯（お米）は食べない」

子どもたちの予防も兼ねて、いまではよっしーさんの食事を家族みんなが真似るように。糖分がなくても満足できるよう工夫をこらしています。

500円玉くらいの血糖値計測器を24時間毎日腕につけ、スマートフォンで血糖値をチェック。1日1回、自分でインスリン注射を打つ日々を続けています。