焼鳥茶屋初陣　熊谷公佑代表「原油価格高騰からちょっとずつ上がってはいましたけども、円安が最後とどめを刺したような形で。設定価格の上を原価がいっちゃってるので、到底出せない。赤字覚悟も何もそれよりさらにひどい状態なので、もう出せないメニューがあります」

これまでは経営努力で価格を据え置いてきましたが、値上げも検討せざるを得ない状況に置かれています。


焼鳥茶屋初陣　熊谷公佑代表「毎日毎日ニュースでどんどん円安が進んでいくのが怖くてしようがない、というのが正直あります。これから忘年会に向けてコース価格を打ち出していくタイミングなんですけど、１２月の段階でどうなっているかが全く読めなさ過ぎて、価格設定に頭を悩ませているところです」


新型コロナに翻弄され続ける中、何とか耐えてきた飲食業界。「原油高」や「ウクライナ情勢」に加えて「円安」がどこまで進むのか、不安な日々が続きます。