客単価5万円~の会員制高級店も!?

 他にも、グラングリーン大阪南館1階の『グランシェフズバレイ』には、メディアで紹介できない秘密の“会員制高級店”が集結。ショップ・レストランガイドには店舗名のみ書かれていて、メニューや写真は掲載されていません。

 出店するのはカウンター席がメインの隠れ家レストランで、日本料理・焼鳥・鮨(すし)・中華料理・イノベーティブレストラン・ポップアップレストランの7店舗です。世界の食通をターゲットに、全店舗会員制で客単価は5万円~となっています。