名古屋市西区の堀川沿いにある手打ちそばの店「谷屋」。そば打ち一筋25年の店主が打つ香り高いそばが自慢です。(客)「もちもちしておいしい。箸が止まらない」「とてもおいしいので、並んででも食べたいと思って…