「麻婆豆腐鍋」1人前208円「ハンバーグ鍋」1人前148円

上村キャスター:
野菜の高値が続く中で、「安く」、そして「満足するようなレシピで」食べたいですよね。

そこで、節約・かさまし料理研究家のよっちさんに、節約鍋のレシピを聞きました。

【材料(5人分)】
・合挽き肉 150g
・しめじ 2袋
・木綿豆腐 2丁
・もやし 4袋
+各種調味料

鍋にしめじを入れ、その上にもやしを4つ投入します。さらに合挽きの挽肉と調味料を入れ、煮て、最後に豆腐を入れれば完成です。

子どもも食べられる「しめじもやしの麻婆豆腐鍋」は、1人前で208円でした。

続いては、お子様ランチのようなハイブリッド鍋のレシピを聞きました。

【材料(5人分)】
具材
・合挽き肉 100g
・玉ねぎ 1個(みじん切り)
・パスタ 200g
・えのき 1袋(みじん切り)
・水菜 1袋

調味料
・ケチャップ(大さじ3)
・鶏がらスープの素(小さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)
・塩こしょう(多めがおいしい)

鍋スープ
・水 1200ml
・ウスターソース 大さじ6
・ケチャップ 大さじ6
・砂糖 大さじ3
・コンソメ 小さじ4

「仰天ハイブリッド!お楽しみハンバーグ鍋」は、1人あたり148円で作ることができます。

かさまし具材として、▼パスタ(200g)、さらにはキャベツが最近高いので、▼水菜(1袋)で対応しているということです。

改めて、作り方も見ていきます。

ハンバーグを作ります。電子レンジで温めて、味付けをして丸く整えます。鍋のスープを作った後に、パスタを折って入れて、水菜を敷いてください。

そして、ハンバーグは中央にのせて、ふたを閉めて加熱したら完成です。

萩谷麻衣子 弁護士:
試食したのですが、「パスタ」が挽肉に絡んで、いい味を出していました。