リンゴの皮はむく？むかない？　青森では給食も家庭も「皮付き」

高柳キャスター：
では、みなさんリンゴの皮は食べますか？

【食べる】井上キャスター、今村さん
【食べない】上村キャスター

上村キャスター：
私は皮をむきます。ヨーグルトの中に入れたときに分厚いリンゴの皮があると、口の中に残る感覚があるのでむいちゃいます。

歴史・時代小説家 今村さん：
皮をむいて出してもらっても食べますし、自分でリンゴをカットするとなれば（皮をむかず）そのまま食べます。

高柳キャスター：
2023年のウェザーニューズの調査によると、▼食べる人は30.7％、▼食べない人は69.3％で、7割ほどの人が食べない派だということです。

食べない派は「皮がかたく食感が苦手」、「皮がベタついている…」、食べる派は「昔から皮付きだし、むく手間がなく楽」といった意見があるようです。

リンゴ生産量日本一の青森県によると、皮なしに比べて、ビタミンEが4倍で、ビタミンC・食物繊維も豊富に含まれているということで、皮付きがおすすめだということです。青森県では給食でも家庭でも、皮付きが多いといいます。