早くも次回の首位奪還に向け、関係者は闘志を燃やしていました。

【新潟拉麺協同組合　笠原義貴専務理事】
「山形市は偉大なライバルだなと」
「新潟にラーメンを食べに行こう！とか、そういった流れになるような取り組みをしていきたいと思います…」

行政をも巻き込んだ対決は、ラーメンのスープ以上に“熱く”続きます…。