価格の変動が小さいことから卵は“物価の優等生”と呼ばれていましたが、全国で猛威を振るう鳥インフルエンザにより、そうではなくなっていて家計を直撃しています。新潟県が7日、緊急で開いた対策会議。全国で鳥…