糖度は普通のキャベツの倍以上

慌ただしく進む収穫作業。気になるその味は…。

佐々木アナ「甘い。シャキシャキしていてみずみずしいです。キャベツ特有の辛みは全然なく、噛めば噛むほど甘味が増してきます」

雪下キャベツの糖度は、通常の倍以上のおよそ10度です。

花雅・渡部専務「味は申し分ないし玉も大きいし、例年通りの価格で売っているのでいっぱい食べてほしい」

雪下キャベツは、県内の直売所などで1月いっぱいは購入できそうだということです。