テレビユー福島
雪が降り積もるこの時期、収穫の最盛期を迎える福島県猪苗代町のブランド野菜「雪下キャベツ」。今年の大雪で、収穫に異変が起きています。
佐々木夢夏アナウンサー「あたり一面、雪景色が広がる猪苗代町。膝上まで積もった雪の下に眠っているのがキャベツです」
猪苗代町では、今雪の中で熟成されることで実がしまり、甘くなる「雪下キャベツ」が収穫の最盛期を迎えています。今年は、収穫するキャベツの上に、例年を上回る量の雪が…。
花雅・渡部雅幸専務「この雪の量は、この時期で経験したことがない。キャベツを作り始めて15年で初めて」
昨シーズンは、暖冬のため、雪が少なくむき出しの状態となったキャベツは霜などの影響を受け、実におよそ7割が廃棄されました。
