【１位】じゃがいもがメインの個性派グラタン　プロも「完成度が違う」

　そして第１位は、無印良品の『生乳仕立てのホワイトソースグラタン じゃがいもとベーコン』（税込５９０円 ※番組調べ）。

　野菜をメインにした個性派グラタンで、パスタの代わりにホクホクのじゃがいもを使用。「パスタが入ってなくてもこんなに満足感があるんだ」（清水アナ）と驚きもありながら、「全体の味」部門では1位を獲得した。

　まろやかでコク深い生乳で仕上げたホワイトソース、ニンニクでほんのり香り付けしたじゃがいも、うま味の詰まったベーコンなど風味豊かな具材、４種類のオリジナルブレンドのチーズ。それぞれの素材の良さを活かしたグラタンで、村瀬さんは「ホワイトソースの中にチーズが溶けている感じで、風味や一体感がある」、鈴木さんも「完成度が違いますね」とプロをうならせた一品が総合１位に輝いた。

　そんな冷凍グラタンがさらにおいしくなるちょい足しアレンジを、イタリアンの達人・鈴木さんが伝授。それが、パン粉を強火のフライパンでキツネ色になるまで炒め、できあがった冷凍グラタンにかけるというもの。レンジでチンしている間に作れるぐらいの簡単さで、オーブン調理のようなさくさく感や香ばしさがプラスできる。余ったパン粉は瓶詰めにして、クルトンの代わりにスープやサラダに活用しても。

　寒い季節にぴったりなのはもちろん、時短で絶品の一皿が完成する「冷凍グラタン」。ランキングを参考に、単なるパスタだけではない深みのあるおいしさを味わってみては。

　（MBS/TBS系「サタデープラス」2024年12月14日（土）あさ7時59分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）