世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するＭＢＳ「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。ＭＢＳ清水麻椰アナウンサーが「冷凍グラタン」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

イタリアンとチーズのプロがチェック！　ポイントは香ばしさ＆絡み具合

　今回は、人気の「冷凍グラタン」１３種類を比較。チェックポイントは、１．コストパフォーマンス　２．具材　３．ホワイトソースの味　４．具材の味　５．全体の味　の５項目で、各項目１０点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　審査には、イタリアンの名店「ピアット・スズキ」から“イタリアンの達人”こと鈴木弥平さんと、チーズの知識や技能を競う「世界最優秀フロマジェコンクール２０１３」で優勝し、日本人で初めて世界一の称号を獲得した“伝説のチーズ職人”「ＴＨＥ　ＣＨＥＥＳＥＲＯＯＭ」の村瀬美幸さんが協力した。

　村瀬さんによると、グラタンの中でチーズはうま味やミルク感、とろ～りとした伸びという役割を担い、ホワイトソースや具材などと絡み合いながらおいしさを演出しているという。一方、「焼き色がついた表面の香ばしさ」「ソースと具材の絡み具合」が評価のポイントになると鈴木さん。それぞれの視点から市販の冷凍グラタンを厳しくチェックした。

　忖度なしにひたすら「冷凍グラタン」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト５とは！？