新年を迎える準備が進んでいます。宮崎県串間市のかまぼこ店では、おせち料理に使われる「かまぼこ」づくりが本格化しています。串間市の「マルケイ川畑蒲鉾店」では今月上旬からかまぼこづくりが始まり、連日、早…