沖縄の泡盛を含む日本の「伝統的酒造り」が日本時間の5日、ユネスコ＝国連教育科学文化機関の政府間委員会で、「無形文化遺産」に登録されました。日本の伝統的酒造りは、麹（こうじ）の使用という共通の特色を持…
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