福島県から「そばの香りもして、コシがあって、すごくおいしいです。幻のそばで、天保年間を想像しながらいただきたいと思います」



福島県から「２杯目です！コクがあるというか、深みがあります。そばで交流できるのは最高です」

幻の山形天保そば保存会　石澤俊幸　会長「野生の力強い味を食べて、みんな元気になってもらいたいなと思っています。おいしく食べて頂いているので幸せです」

幻のそばでつながる、山形と大熊町。

天保そばは、来年の６月から県内の保存会会員のそば店で提供されるということです。