4位は、お芋スイーツの主役「メインの味」部門で1位　紅はるかの二層仕立てタルト

　第4位は、ファミリーマートの『紅はるかのスイートポテトタルト』（税込258円　※番組調べ）。

　「口どけも、味も、香りも理想的で、すごくおいしいです」と清水アナがうっとりしたスイートポテトのタルト。濃厚な甘みとねっとり感が特徴の紅はるかを使用し、表面に卵液をかけて二度焼きすることで香ばしさをアップ。しかも、紅はるかペーストと紅はるかカスタードの二層仕立てにすることで、味に深みを出している。お芋スイーツの主役であるさつまいもを使った部分を食べ比べた「メインの味」部門では1位となった。

　一方のサブ部分となるタルト生地は、サクッとしたクリスピー食感。発酵バターを使い、芋の濃厚な甘みを引き立てている。和菓子職人の徳増さんは、「お芋のキメが細かく、繊維質を感じない。なめらかで非常においしいと思います」と称賛した。