もんすけ調査隊です。北海道の”食のミステリー”に挑みます！

“釧路のそば”は、なぜ緑色なのか？今、驚きの理由が明らかに！

雄大な自然が広がる道東の港町、釧路市。

ここには、独特の食文化が脈々と息づいています。

「アメリカンドッグ」に砂糖をかけた「フレンチドッグ」に、「かしわそば」から「そば」を抜いた「かしわ抜き」。

これまで北海道の様々な食文化の謎を解き明かしてきた「もんすけ調査隊」が、今回、新たな謎に挑みます！

　札幌市在住　けさん　30代
「釧路のそばは、なぜ緑なのでしょうか？また緑ではないそばもあるのですが、何が違うんでしょう？」

普通、そばと言えば、白っぽい更科そばや、濃い灰色の田舎そばを思い浮かべるでしょう。

しかし“釧路のそば”は、なんと緑色だと言うのです。