上野原せいだプラント　長岡夏未さん：
「父が作っている芋大明神という焼酎の原酒を使って新しくスピリッツを造りたい。蒸留酒を造っている白百合醸造さんに相談に行きます」

これはせいだ芋の歴史やストーリーをより多くの人に知ってもらうための新商品づくりで、海外展開も視野に入れています。

協力したのはフランスでワイン造りを修行した内田圭哉さんです。

白百合醸造常務取締役　内田圭哉さん：
「和（麹を使った焼酎）と洋（ワイナリーの技術）の混じったものが世界に届けられると面白い」
「世界にないオンリーワンのお酒が誕生するんじゃないか、そこにはワクワク感を持って取り組んでいる」