これにより出庫管理が徹底されているため、年間を通した安定供給が可能となっています。

江刺金札米は低農薬・低化学肥料による特別栽培で、通常のコメより3割ほど高めですが次々と売れていきます。

（江刺ふるさと市場 佐賀健也施設長）
「全国的にコメ不足ということで当然テレビとかでも報道になっておりますので、たくさんのお客様がですね、お米が欲しいということで来店されます。やっぱり関東とかですね、県外に結構送られる方もあの中にはいらっしゃいますね」

現在は1家族2点までの制限を設けて販売しています。


今後の見通しについては次のように述べました。

（江刺ふるさと市場 佐賀健也施設長）
「何とかですね。９月末ぐらいまでは数量を制限して、たくさんのお客様に行き渡るように、何とか販売できるようにしているというような状態になっております」

江刺ふるさと市場は週末のイベントが予想を超える大盛況で、余裕をもって仕入れたはずのコメが一時完売しましたが、きょうまた再入荷したということです。