暑い夏に食べたくなるの、といえば冷たいかき氷ではないでしょうか？
今回は、かき氷の新定番です。韓国発祥のかき氷や、日本料理店が提供する特製かき氷などを紹介します。

韓国発祥のかき氷「ピンス」を提供しているのが、盛岡市大通の「favoriteCafe」です。
こちらがその「ピンス」です。専用の製造機のマイナス40度ほどに冷えた、回転するローラーにジュースをくぐらせると、繊維状の氷ができ上ります。


しゃりしゃりとした食感の日本のかき氷と違って、滑らかな食感が特徴です。

（大崎記者）
「柔らかくてムースのような食感で、今までのかき氷とは全く違う」

ピンスはこの店の看板商品。
マネジャーの神田真一さんには、イチゴ味のソースに強いこだわりが。