酒を入れると味が変わる…？記者が確かめてみた

酒器として日常使いされていた可能性を調べようと、岡山大学や岡山県立大の教授らが集まり世界初となる実証実験が行われました。

当時、飲まれていたトウモロコシを発酵させた酒＝チチャ酒も準備。やわらかな音を奏でた酒に変化はあるのか…

「変化はありますよね、酸味が強くなりましたね」

実際に味が変わるというのです。特別に試飲させてもらうと…。

（坂井亮太記者）
「へぇ不思議…振った後のチチャ酒はフルーティさが前面に出てくるというか甘い香りがどんどんしてきます。飲むと全然違いますね。マイルドになってフルーティさがより深くなった気がします。振った後の方が美味しいです」