サイフに優しい食材は“価格変動が少ないもの”

日比キャスター:
このような中で、サイフに優しい食材についてです。

スーパーアキダイの秋葉弘道社長によると、もやしや豆苗などのスプラウト、えのきやシイタケなどのキノコ類がおすすめだそうで、工場生産のため価格変動が少ないということです。

ハロルド・ジョージ・メイさん:
そういうものを組み合わせてやるしかないですね。食卓でも、フレキシブルにいろいろ変えないといけないかもしれません。

南波キャスター:
自宅で食べることを考えたら、えのきはお肉のかさ増しになるので、結構いいですよね。もやしも結構好きで、野菜炒めにもいいですよね。

日比キャスター:
様々な工夫を凝らして、何とか乗り切りたいところです。

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＜プロフィール＞
ハロルド・ジョージ・メイ さん
プロ経営者
1963年オランダ生まれ
現パナソニック・アース製薬の社外取締役など
日本在住30年以上