皆さん、「乾麺」と言われてどのようなものを想像しますか?たとえば「うどん」の乾麺。。。そりゃうどんと言えば、「打ち立ての生」が一番でしょう。「冷凍うどん」も茹でれば生のクオリティに近そう。その一方で…