能登半島地震の被災地、石川県輪島市では、住民に長年親しまれている「水ようかん」づくりが再開し、地域の名物が戻ってきました。輪島市では古くから冬の間、こたつなどで暖をとりながら冷たい「水ようかん」を食…
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