山梨県北杜市明野町産の卵に香りを際立たせる発酵バターなどを混ぜて本場ドイツの製法で回転させながら1時間じっくりと焼き上げます。

西垣キャスター：
「外はカリッと中はもっちり！バターのコクと甘みが感じられてとても美味しいです。しかも！こちら、3度も日本一を獲っているんです」

2021年から始まった「総選挙」。

エレンは2022年1位となったほか、歴代優勝店が参加できる「東京頂上決戦」でも前回大会に続き1位に。

日本一は3度目です。

今回は2420票を獲得し2位に800票近い差をつけました。