独自の歴史やこだわりを守り続ける創業100年を超える飲食店を「時を紡ぐ老舗」として取り上げます。


今回は富士川舟運の発展でかつて物流の拠点として栄えた山梨県富士川町鰍沢のウナギ店です。


炭火の上ではじける香ばしい脂の音。
大正時代から100年以上受け継がれた秘伝のタレの甘い香り。
ひとたび暖簾をくぐれば多くの人が虜となる極上のウナギ。


大正5年＝1916年に創業した富士川町鰍沢のウナギ専門店「国本屋」です。