5年間の歳月をかけて育てられた「富士天霜ポーク」は山梨県内の居酒屋で取り入れられました。


「魁」代表　堀内一紀さん：
初めて食べて豚肉の価値観が変わった。肉本来の旨味が口の中に広がる。


お客さん：
弾力もあってすごくおいしかったです。


さらに東京・六本木のフレンチレストランでも採用されています。


「ブラッセリー ヴァトゥ」　河合祥平 料理長：
噛めば噛むほど旨味が出るという感じで、そこは他の国産の豚と比べてもおいしいと思います。


今後はソーセージやカレーなど加工品のレパートリーも増やし、山梨県の内外に「富士天霜ポーク」の魅力を発信します。