富山県内の食中毒は23件、患者は745人

県内では今年に入ってからすでに23件の食中毒が発生し、患者数は745人に上っています。

去年の同じ時期と比べると、件数で約1.8倍、患者数では約7.9倍と大幅に増加しています。

特に食肉は十分加熱…生では食べない

県は次のような予防対策を呼びかけています。

  • 食品は中心部まで十分に加熱する（75℃以上で1分間以上）

  • 調理器具はしっかり洗浄・消毒する

  • 生鮮食品は冷蔵庫（10℃以下）や冷凍庫（-15℃以下）で保管する

  • 調理した食品はできるだけ早く食べる

  • 調理前後やトイレ使用後は必ず手を洗う

注意報は17日までの期間で発表されています。県は「特に食肉は十分加熱し、生では食べないよう」注意を促しています。