富山県外からやって来た若手すし職人が富山のすし店で修行です。富山市のすし店、新湊 寿し処 浪花鮨 大和富山店で修行を積んでいるのは群馬県から来た逸見祐輔さん(39)です。逸見さんは1か月前までは機械関係のエ…
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