2024年の負債1000万円以上のラーメン店の倒産は72件にのぼり、前の年に比べ19件増、3割超の急増で過去最多であったことがわかりました。帝国データバンクは、“ラーメン1杯=1000円の壁” に代表される価格転嫁の…