人を大切にできなきゃ、美味いラーメンは作れない

11月29日、店主の唐芳さんとアルバイトの板川さんに滑川警察署の金澤孝子署長から感謝状が贈られました。

唐芳さんが経営するラーメン店は、こだわりの自家製麺を使った中華そばが人気で、連日、開店前から行列が出来る人気店です。

唐芳さんはラーメン作りを通して学んだ「人との関りの大切さ」が今回の行動につながったと話します。

自家製麺 栗ノ木 店主　唐芳陸さん
「やっぱりラーメンの世界も人情が大事だと思うので。やっぱり人を “大切にできなきゃ美味いものも作れない” と思っているので、何かそれが普通に本能として思ってるというか。勝手に行動しちゃうという感じですかね。また何かあったら力になりたいと思います」