赤い部分は「実」ではない！？

さて、みなさんがおいしいと思って食べている赤い部分、実は「実」ではないと知っていますか?

福島中央青果卸売・佐藤来夢さん「簡単にいうと、皆さんがおいしいと思って食べている赤色の部分は「茎」になります。ツブツブが「実」、その中には一つ一つ「種」が入っていて、それを支えているのが赤い部分ということになる。」

このところ、スーパーには様々な品種が並んでいます。おいしいイチゴの選び方は？

佐藤さん「濃さは種類によって違うので、全体に色がついているかどうか、ハリツヤがあるかどうか、あとヘタが緑色でピンと反り返るくらい立っているものを選んでほしい。」

おすすめの保存方法はというと…。