【新企画】

食材２種類で作る「材料ニコレシピ」！今回は鶏肉とキャベツをだけを使って、ごはんがススム『チキンソテー無限マヨソース』を作ります！

〈材料（２人分）〉

鶏もも肉（２５０ｇ）／キャベツ（１／４カット）／マヨネーズ（大４）／塩（大２）／コショウ（大２）／サラダ油（大２）／小麦粉（少々）

１.鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

２.キャベツを少し大きめのザク切りにする。切ったキャベツは２分程度水につけておく。

３.保存袋に切った鶏もも肉、コショウ（大１）、塩（大１）を入れてまんべんなくもむ。もむときのポイントはお肉を潰さないようにすること！

４.しょうゆ（大２）を入れてさらにもむ。まんべんなくもんだら、味を染み込ませるため常温で５分置く。漬けダレは最後に使うので捨てずに残しておきましょう。

５.味を染み込ませた鶏肉に小麦粉をまぶす。このとき、鶏肉両面に小麦粉がつくようにしましょう。

６.熱したフライパン（中火）にサラダ油（大１）をひき、鶏肉の皮の面を下にして焼いていく。焼き色がつくまで鶏肉をいじらないのがポイント！きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、さらに焼いていく。

７.ここからはスピード勝負！マヨネーズ（大４）をフライパンに入れたら手早く混ぜ合わせ、皿に移す。熱しすぎるとマヨネーズが分離してしまうので注意！

８.鶏肉を焼いたフライパン（強火）にサラダ油（大１）を入れる。キャベツを入れそこに塩（大１）、コショウ（大１）を入れる。

★☆タァちゃんポイント☆★
キャベツを入れたら火力は強火のままにして炒めるようにする。そうすることで、野菜のうまみやシャキシャキ感を出すことが出来、さらにおいしさアップ！！

９.鶏肉を漬けていた「漬けダレ」を入れて強火のまま１分程度蒸していく。

１０.キャベツがしんなりしてきたら、先ほど炒めた鶏肉を入れてサッと炒める。

１１.完成！

『WITH！』
福島県内にて毎週夕方４時～放送中
（２０２３年10月14日放送回より）
※「タァちゃんの明日おたべ」バックナンバーはこちら！https://newsdig.tbs.co.jp/list/search?fulltext=%E3%82%BF%E3%82%A1%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%AE%E6%98%8E%E6%97%A5%E3%81%8A%E3%81%9F%E3%81%B9