ポイントは甘さとしょっぱさのバランス

皐さんの発想に、お母さんも驚いたそうです。

母・永岡淑さん「リンゴを混ぜると言ったので、それは合うのかなと心配になったがいろいろ考えてやってみて食べたらすごくおいしかったのでびっくりした。子どもならではの発想かなと思った」

その一方で、こんな苦労も。

永岡皐さん「リンゴの味が大きすぎても甘いおむすびになるし、手作りドレッシングのタレがすごく効いていて、しょっぱくてもしょっぱくて食べられないおむすびになるのでそこは難しかった。」

頑張っている姿を見てきた家族も、輝く皐さんの姿に笑顔があふれていました。

母・淑さん「すごくびっくりして、まさかまさかだったので、夢かなと思いました。すごく涙があふれてきて、いろいろ今まで頑張ってきた息子の姿を思い出してとても感動したし、感謝の気持ちでいっぱいになりました。」

日本一となったおむすびには、皐くんの福島への思いがたっぷり詰まっていました。