■苦難の連続だった新規事業

このままでは生き残れない。

その危機感から新規事業のプロジェクトチームを始動。便利屋や学習塾などいろんな案が出た中でその目新しさからキノコ生産に乗り出すことに決めました。

ただ、最初は苦難の連続でした。

＜当時のプロジェクトメンバー 宮田健二さん＞
「しっかりとした殺菌設備とかキノコをやる設備がなくて、電球の工場で余ってる使ってない機器を応用して使ってたこともあって、色も黄色や茶色で触るとボロボロ崩れちゃうとか、そういう失敗の連続だった」