「赤」と「白」のサーモンを食べ比べ

「熱海おさかな食堂」がいま推しているメニューが、『しあわせサーモンえび丼（どん）』です。そびえたつ2匹の赤エビと、2種類の富士山サーモンが盛られています。

＜金原一隆記者（赤い身を試食）＞
「味が濃いですね。脂の強さでもない、うま味がある」
＜石川店長＞
「そうですね。濃いうま味が特徴ですね」

＜金原記者（白い身を試食）＞
「これが白いサーモンになると...肉厚！むちむちしてます。味が濃いのに淡白な感じがします」
＜石川店長＞
「初めて食べたとき、魅力にとりつかれました」