長野県内では珍しい「レンコンの産地」が長野市にあります。作られているのは「綿内（わたうち）れんこん」。栽培農家はわずか数軒ですが、根強いファンを持つその魅力とは?長野市綿内小学校の3年生が訪れたのは、…