「緑肥（りょくひ）」という言葉をご存じでしょうか?「緑（みどり）」の「肥し（こやし）」と書くように、田んぼや畑で育てた植物をそのまま肥料として使うことです。この「緑肥」を使った取り組みが、さまざまな…